Neste caso com lentilha.
Depois de ter deixado o grão de molho 2 dias,
bater no liquidificador com tempero. Por exemplo alho, coentro e pimenta doce.
Fazer bolinhas e assar em uma frigideira quente ou no forno.
Acompanhamentos ideais:
Molho tahine (tahine agua limão e cominho) ou mostarda íntegra,
Salada de legumes temperada com limão.
A versão original do Falafel é com Grão de Bico
