Ingredientes: abobrinhas, tomate, berinjela e abóbora (exceto cabotiá) cortados ao comprido em fatias bem finas.
Ricota de girassol (ver receita ao final)
Orégano seco
Como fazer:
Coloque em camadas: abóbora, ricota, abobrinha, tomate ou molho de tomate com orégano, berinjela, ricota, abobrinha, tomate ou molho com orégano, abóbora. Polvilhe com castanhas do pará, coco fresco ou amendoas moídas e leve ao forno quente por cerca de 1 hora.
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